kruche ciasto z musem jabłkowym

W okresie sesji, kiedy goni nas czas, szukamy sposobów na szybki, prosty wypiek. Dodatkowo sprzyjają nam przetwory 'na zimę', które warto teraz wykorzystać- nie musimy korzystać z jabłek, które w tym okresie wcale nie są już smaczne.
Placek przeznaczony na bal karnawałowy dla Akademii Przyszłości :)
http://www.kupindeks.pl/

Składniki:
160 g masła
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka krupczatki
2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
3 jaja
1/2 szklanki cukru
3 łyżki śmietany 18%
ok 700 g musu jabłkowego (2,5 - 3 szklanki)
 *szczypta cynamonu

Jajka utrzeć z cukrami. Dodać śmietanę. Połączyć mąki z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do masy. Dodać masło  (wcześniej pokruszyć je na kawałki) i dokładnie zagnieść.
Podzielić ciasto 2/3 do 1/3. Blachę natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć większą część ciasta - dokładnie rozprowadzić (można pomagać sobie łyżką oprószoną mąką). Na to wyłożyć mus jabłkowy. Mniejszą część rozwałkować (mniej-więcej na kształt formy). Dla ułatwienia można pokroić wierzch na 3 części i układać musie jabłkowym. Palcami złączyć 3 części.
Ciasto wstawić do piekarnika. Na 180 stopni. Piec około 35 minut.
Kiedy ostygnie - oprószyć cukrem pudrem.