3 szklanki mąki
1,5 szklanki ciepłej wody
40 g drożdży
pół łyżeczki soli
odrobina oliwy z oliwek
1. Mąkę wymieszaj z solą.
2. Drożdże wymieszaj z wodą, w mące zrób kopczyk i wlej rozczyn.
3. Zagniataj ciasto, a jeśli jest za rzadkie, dodawaj po trochu mąki.
4. Dodaj odrobinę oliwy i ugnieć z ciasta kulę. Przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.
5. Formę nasmaruj oliwą, rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie.
6. Pieczemy w 240 stopniach samo ciasto przez ok. 10 minut, później kładziemy składniki i pieczemy do momentu zrumienienia się sera.
pysznie wygląda,uwielbiam pizze na cienki cieście
OdpowiedzUsuńmuszę spróbować, choć ciasta drożdżowe zazwyczaj mi nie wychodzą, ale może tym razem się uda :-) bo też szukam przepisu idealnego na spód do pizzy :)
OdpowiedzUsuńa ja mam pytanko, robiłam dzisiaj pizzę z podobnych proporcji i nie wiem co jest, ale ciasto wyszło mi (fakt cienkie) ale strasznie suche, twarde... nie wiem czemu, ani nie trzymalam go za długo w piekarniku. Twoje ciasto po upieczeniu jest miękkie, chodzi mi o boczki (no i w sumie spód)..??:)
OdpowiedzUsuńhej :) może za dużo mąki dałaś, dlatego było twarde. nasze wyszło okej, mięciutkie, a boki chrupiące :)
OdpowiedzUsuńa jakie droższe? suche?
OdpowiedzUsuń