kotleciki z zielonej soczewicy i pietruszki

Dzisiaj nie odpuszczamy i nadrabiamy wstawianie przepisów, które zaniedbałyśmy w święta :) ponownie główną rolę w tym daniu odgrywa soczewica, tym razem zielona. Kotleciki wyszły mniamuśne, a ciekawego smaku nadała im przyprawa do kuchni afrykańskiej 'Chakalaka'. Oczywiście Ty możesz użyć innej ulubionej :)

na ok. 6 kotlecików:

3/4 zielonej soczewicy (Sante)

1 duży korzeń pietruszki

pół cebuli

1 jajko

olej

sól, pieprz

przyprawa do kuchni afrykańskiej, np. Chakalaka lub inna ulubiona

bułka tarta

1. Soczewicę razem z pietruszką ugotować w osolonej wodzie, odsączyć.

2.  Pietruszkę obrać i podzielić na drobne kawałki.

3. Cebulę poszatkować, usmażyć z dodatkiem soli.

4. Całość połączyć i zblendować (nie na miazgę), doprawić i dodać jajko.

5. Formować kotleciki, obtaczać w bułce i smażyć z obu stron aż się zrumienią.

 Zajrzyj na:
www.sante.pl
www.sklep.sante.pl
www.facebook.com/SanteZnaczyZdrowie