środa, 22 października 2014

sałatka z buraków II : wersja light z sosem miodowo - musztardowym

Jedną z naszych ulubionych sałatek jest ta z burakami, często nazywaną sałatką rosyjską. Zwykle dodaje się do niej majonez, jednak dzisiaj proponujemy Wam wersję nieco lżejszą, odchudzoną i tym samym zdrowszą - podaną z dressingiem miodowo - musztardowym.



5 małych, ugotowanych buraków
puszka czerwonej fasoli
6 korniszonów (lub ogórków kiszonych)
mała, biała część pora
opcjonalnie : kukurydza, jajko na twardo

dressing:

2 łyżki oliwy
1,5 łyżki soku z cytryny
płaska łyżka miodu (ew. syrop z agawy)
łyżeczka musztardy (np. Primaeco)
mały, rozgnieciony ząbek czosnku

1. Buraki i ogórki kroimy w kostkę, dodajemy fasolę i drobno pokrojonego pora.
2. Składniki na dressing mieszamy ze sobą i dodajemy do sałatki. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz