jesienne ciacho buraczano - czekoladowe z jabłkami

Tak bardzo lubię piec wieczorami...bardzo relaksuje mnie to przed stresami dnia następnego. Największym minusem gotowania po nocy jest brak możliwości zrobienia dobrego zdjęcia...Dlatego dopiero dziś dzielę się z Wami przepisem na moje ulubione jesienne ciacho - wilgotne, puszyste, znikające bardzo szybko z talerza. Takie jest właśnie buraczano - czekoladowe ciacho z jabłkami.

Na 2 średnie formy do babek (średnica 18 cm):

3 małe buraki ugotowane i starte na bardzo drobnych oczkach

1 i 1/4 szkl. mąki

szklanka brązowego cukru

2 jaja

1/4 szkl. oleju

1 jabłko pokrojone w kostkę

80 g gorzkiej czekolady

2 płaskie łyżki kakao

1 łyżka masła

4 łyżki mleka

łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

szczypta soli

cukier puder

1. W rondlu rozpuszczamy czekoladę, kakao, mleko i masło. Dokładnie mieszamy, studzimy i mieszamy z olejem.
2. Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy jaja, cukier, proszek, sodę, sól i buraki
3. Dodajemy resztę produktów i mieszamy wszystko razem dokładnie.
4. Do ciasta dodajemy pokrojone w kostkę jabłka. Przekładamy masę do form.
5. Wkładamy formy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni (z termoobiegiem) i pieczemy ok. 30 minut.
6. Sprawdzamy patyczkiem ciasto, wyjmujemy z piekarnika, studzimy. Wyjmujemy z formy i dekorujemy cukrem pudrem.