babeczki z borówkami

Szybkie, nieplanowane muffinki (stąd słaba jakość zdjęcia z powodu braku odpowiedniego sprzętu) wykonane na życzenie znajomej. Mimo wielu przeszkód technicznych babeczki były pyszne !

3,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g miękkiego masła

2/3 szklanki cukru

3 łyżki miodu

2 duże jajka

2/3 szklanki mleka

2 szklanki borówek

1. Miękkie masło należy zmiksować z cukrem i miodem, następnie dodać jaja.

2. Proszek dodaj do mąki. Stopniowo łącz mąkę z masą z masła, dodaj mleko.

3. Kiedy masa będzie jednolita dodaj borówki, delikatnie łącząc je z ciastem za pomocą łyżki.

4. Babeczki piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.