kotlety z młodej kapusty i kaszy gryczanej

pół główki młodej kapusty
200 g kaszy gryczanej
cebula
2 jaja
bułka tarta
olej
pieprz, sól

1. Kapustę gotujemy razem z kaszą. Cebulę wstępnie podsmażamy. Po ostygnięciu blendujemy wszystko, doprawiamy, wbijamy jaja.
2. Jeśli masa jest zbyt płynna, dodaj odrobinę mąki lub kaszy manny.
3. Lep kotleciki, obtaczaj w bułce i smaż na złoty kolor z obu stron.