pikantny ryż z brukselkami

Styczeń miesiącem dość pracowitym, a więc i dania nie będą za bardzo skomplikowane i czasochłonne, co nie znaczy, że niezdrowe :) Dziś propozycja na bardzo prosty i pikantny ryż w towarzystwie brukselek, które ostatnio bardzo polubiłam.

2 opakowania ryżu brązowego

puszka pomidorów

2 ząbki czosnku

odrobina suszonej papryczki chili (może być w proszku)

ulubione zioła

oliwa z oliwek

sos sojowy

ok. 15 brukselek

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
2.  Na oliwie podsmażamy czosnek pokrojony w talarki, kiedy się zrumieni dodajemy pomidory.
3. Pomidory odparowujemy i smażymy chwilę, doprawiamy.
4. Przerzucamy ryż do pomidorów i dokładnie mieszamy.
5. Brukselki płuczemy, obieramy jeśli jest taka potrzeba i gotujemy w osolonej wodzie ok. 8 minut.
6. Hartujemy brukselki zimną wodą na sicie i podajemy z ryżem.