mini kanapeczki w dwóch wersjach

Takie mini kanapeczki często robię na własnych prywatkach. Świetna przekąska, która może mieć mnóstwo wariantów. Bagietka jest świetną podstawą takiej przekąski, ale śmiało możesz ją zastąpić innym pieczywem lub krakersami.

Bagietka ze słodkim serkiem, borówkami i miętą

bagietka

1 szklanka borówek

150 g ricotty

100 ml śmietany 30%

sok z cytryny

3/4 łyżki cukru pudru

kilka listków mięty

Schłodzoną śmietanę ubij z cukrem pudrem, ubijaj tak długo aż zgęstnieje. Delikatnie wymieszaj śmietanę z ricottą, dodaj kilka kropli soku z cytryny.

Bagietka z serkiem śmietankowym, pomidorkami i bazylią

bagietka

kanapkowy serek śmietankowy

pomidorki koktajlowe

pęczek bazylii